哈兰德今日表现抢眼，AC米兰整场无解，教练赛后亲自拥抱

Ta来自南纬33°，而Ta身处北纬23°

跨越两个半球、56个纬度、三大时区

从来没人想到它们会走到一起

因为一个意大利男人几经周折将它们撮合

便成就了这一场全广州最傲娇的邂逅

南纬33°，来自澳洲的安格斯牛肉

北纬23°，岭南珍贵荔枝木

一旦邂逅便产生了令人惊艳的味道

安格斯肉眼

牛肉来自澳洲阳光牧场

全程冷链 新鲜到港

肉质鲜嫩 纤维细腻

上好的食材需要懂烹饪的大厨悉心料理

而这道菜，出自一个意大利的男人之手

这个意大利男人，不远万里来到广州，只为做出五星级水准的美味。而他本人的厨艺甚至得到了007男主角等名人的赞誉！

　　来自意大利的名厨

Marco Priolo先生来自意大利，

从遥远的欧洲穿越而来。

他的故乡在意大利北部，阿尔卑斯山脉脚下，

小提琴发源地之一的布雷西亚，

那里有着广阔平坦的肥沃土地，盛产美酒佳肴，

家家户户都是app官网研究美食的一把好手，

当地人将原汁原味烹饪自然的原则奉为传统，

尤其擅长烧烤营造精致美食。

他曾在意大利、西班牙及英国的不同品牌的餐厅磨练烹饪技术。加入广州富力君悦大酒店之前，Marco Priolo先生曾在亚洲多个国家的高级酒店及餐厅任重要职位。

Marco Priolo先生曾得到众多著名公众人物的赞赏，如前“007”饰演者皮尔士·布鲁斯南，西班牙职业网球运动员拉菲尔·纳达尔，前足球队教练AC 米兰法比奥·卡佩罗，意大利歌剧男高音鲁契亚诺·帕瓦罗蒂，以及泰国王室成员等等。

名厨配名店。这一站，Marco Priolo先生来到了广州，他选择了广州富力君悦大酒店，出任行政副总厨掌管西餐。而G烧烤餐厅，正是他在广州施展卓越厨艺的平台。

　　G烧烤餐厅

坐落于广州富力君悦大酒店22楼，现代时尚并以采用无烟西式果木烤炉烹制高品质美馔而享誉盛名的G烧烤餐厅，将革新打造根据食客当日所好私人定制式的用餐体验。

G烧烤餐厅半开放式厨房化身为提供各式优质海鲜、上等肉类、有机蔬菜的华丽市集，在您精挑细选优良食材为自己准备专属料理的同时，专业的厨师团队会在一旁协助或向您推荐当日的特选菜式。

G，一个美食的概念空间。单个字母，看似简单，却包罗万象，奥妙无穷。

G for Grill

G首先代表了餐厅的类型，以烧烤为主。餐厅最主要的特色在于半开放式厨房，这种新颖的用餐环境在以美食闻名的广州并不多见。

区别于大众化的巴西自助烧烤或韩国烧烤， G烧烤餐厅提供的是无烟西式烧烤。两个覆盖着黑色云石的烤炉放置在开放式料理台的中央。

经由岭南荔枝木的微微熏烤，加上各种新鲜香料以及天然喜马拉雅山岩盐的轻轻点缀，再配合厨师那拿捏精准的烧烤温度和烹调时间，各种新鲜食材焕发出诱人的色泽。

区别于其他以肉类为主的烧烤餐厅，G烧烤餐厅还供应各式烤蔬菜以及烤杂菌，鲜嫩欲滴的新鲜瓜菜，配上独特喜马拉雅山岩盐，清爽的口感带来最原始的感动，让人在这个城市中央同样感受到浓浓的山情野趣。

G for Glorious

G烧烤餐厅座落在酒店22楼，透过落地式窗墙往外看到的是生机勃勃的城市新中轴线。整个餐厅采用大地色调，与酒店大堂的自然气息统一。

餐厅主体分为两部分，入口左边是G酒吧，提供精选红酒以及各色饮品，G酒吧的另一部分由一条白色楼梯延伸至阁楼，阁楼上面小巧精致，别致之处在于站在G酒吧往下看，楼下厨师的美食秀尽收眼底。入口右边，是开放式厨房以及客人用餐区域。

餐厅的另一个亮点是位于餐厅最里面的半开放包厢座位。从天花垂落而下的黑色流苏隔出几个独立空间，不完全封闭的设计让客人既不会错过外面厨师的精彩表演，又保有自己的私密空间。

G for Guangzhou

广州，全国公认的美食之都，在这个领跑国内西餐业的城市，G烧烤餐厅将在各种无国界美食又或者混搭潮流中脱颖而出，回归最地道的西餐艺术。精致的菜式不似自助餐般琳琅满目，让人眼花缭乱，但却更容易直击人心，满足客人最单纯的渴望。

　　独特的荔枝木烧烤

Marco Priolo先生认为烤制食材才能将食物本身的味道还原到最真实。在他跑遍了大大小小的木材市场，在对各种木材烧烤反复对比实验后，终于发现岭南的荔枝木在燃烧过程中会产生一种独具清香的挥发物，熏烤时能为食物带来馥郁的果香。

这种味道一旦被吸入鼻腔，鼻隔膜能立即感受到水果味到草味再到坚果味的层次变化；随咀嚼，香味与食物进一步融合，又变化出类似篝火凌烈的味道。

　　▲

G Restaurant的荔枝木烤炉

因此，即便荔枝木一贯矜贵，主厨依然坚持G Restaurant所有烧烤均以荔枝木烤制，他将他的纯粹的才华和灵感尽情发挥，制定了一个饱含传统意式风味的套餐。

　　独创意大利风情套餐

Marco Priolo先生新出品的秘制意大利风味套餐，整体主要凸显“应季”的特点，并不会拘泥于传统，而是根据自己的创新，为的就是让食客得到全新的味觉享受！

前 菜

　　Crab salad,爱游戏体育app官网入口注册 lemon eggless mayonnaise, baby cress

　　蟹肉沙拉，柠檬蛋黄酱，沙律

精选阿拉斯加帝王蟹

无与伦比的略甜口味

以及丰富细腻的肉质

能够瞬间使你沦陷

里面加入的柠檬蛋黄酱原料并不是蛋黄

取而代之的是豆奶和黑鱼子酱等

因此给人一种清新自然的口感

　　Beef triple soup, hazelnut oil, Parmigiano

　　意大利风味牛肚汤，榛子油，帕玛臣芝士

传统而经典的菜式

新鲜而口感浓郁润滑

选用榛子油烹调营养健康

上面覆盖着厚厚的帕玛臣芝士

香浓的诱惑任谁都难以抵挡

　　主 食

　　（三选一）

主食三道菜式均为大厨极力推荐，精选的名贵食材加上名厨的悉心烹调，给食客一流的味觉体验！！

Angus rib eye, balsamic vinegar strawberry salsa, truffled potato mille feuille, stewed cabbage with pancetta

安格斯肉眼，意大利黑醋草莓莎莎，黑松露马铃薯千层派，培根炖卷心菜

　　安格斯肉眼

精选肋脊部位一头牛只有一小块

诱人的雪花纹就令人食指大动

配合大厨的悉心料理

便又是一道人间至味！

上餐后一定要速战速决，

才对得起这匠心独运的出品

黑醋草莓莎莎也是主厨的独创秘方

用原产自意大利的黑醋，搭配草莓莎莎

醋汁粘稠，果味浓重，鲜酸惹味

黑松露马铃薯千层派

来自意大利秋季黑松露的独特香气

搭配马铃薯千层的丰富口感

绝对能引爆你的味蕾

Baccala’ alla vicentina Original black cod fish from Vicenza

意大利维琴察传统风味黑鳕鱼

意大利北部传统食物

制作过程十分讲究

先烘烤黑鳕鱼，然后在牛奶中烹调

烹煮过程，动作要十分轻柔

避免破坏鳕鱼的肉质口感

慢慢地用勺子舀起送进口腔

细细感受那极致的味道

才是对厨师最大的尊重

Modern interpreted spaghetti carbonara

奶油培根意大利面

意粉弹性十足

再搭配香滑奶油咸香培根

简单的食物便演绎出惊艳的味觉

让人一试难忘

甜 品

　　Espresso tiramisu

　　意式传统提拉米苏

由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干

与咖啡酒/朗姆酒制成的传统意式甜品

口感柔软，湿润绵密

咖啡香、酒香、可可香、浑然一体

纵使跨着国家，隔着时差，在广州吃上一口正宗的意式料理并非不可能，Marco Priolo先生和他带来的独创料理就在广州富力君悦大酒店22层的G烧烤餐厅等着你！

想了解更多详情,请添加

广州富力君悦大酒店官方服务号微信“GrandHyattGZ”

酒店简介

　　广州富力君悦大酒店是继北京东方君悦大酒店、上海金茂君悦大酒店和上海外滩茂悦大酒店，凯悦国际酒店集团在中国大陆的第四间君悦品牌酒店，位处广州新中轴线——珠江新城的商务中心区。

酒店共有368间客房，其中144间园景客房可观赏花城广场的美丽自然景色。五间各具特色的餐厅与酒吧，均可欣赏花城广场的怡人景色。

　　无柱式大宴会厅位于酒店三楼，面积978平方米，两旁设有六间大小不一的多功能会议室，均配备了宽频上网等会议专用设施。酒店还设有占地1380平方米的清水疗中心、健身中心和室内恒温泳池。

酒店信息

酒店名称:爱游戏 广州富力君悦大酒店

地址：中国广州市天河区珠江新城珠江西路12号

电话：+86 20 8396 1234

点击阅读原文，限定套餐即刻体验